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请客人均不过百的正点闽菜馆,又开新店啦

禹州新村公车站后边的【鼎宴】,一向是我在湖里区聚餐很靠前的挑选。前两天仙岳山庄周围也开了一家分店,离我更近了,高兴!

新店环境更棒,质感白主题色,高雅中带着时尚感,包间大厅自始自终的宽阔亮堂和舒适。

原本就现已适当实惠的定价,现在新店酬宾7.8折,啤酒买一送一,刚好周末,有必要大口吃肉大口喝酒high起来!

神仙猪脚鸡,超大一煲,上层是满满的猪脚,基层则是鸡肉打底。猪脚口感紧致弹牙,光泽非常诱人。超大块直接带上手套撸起来~猪手软而不烂,粘而不散,超多胶质的幸福感无可代替。鸡肉吸足了酱汁,非常入味,块块带皮,肥嫩有层次。满满一锅干货,太真实!底部的汤也非常浓稠咸鲜,直接喝或是拌饭都很赞。

石烧牛仔骨,大块扎实的牛仔骨,柔韧有嚼劲,带骨的肉就是更香,裹着浓稠有味的酱汁,口感很丰满。

翔安地瓜粉条,就算是吃了米饭也要来一盆,粉条做得很地道,弹滑有嚼劲,汤底浓郁咸鲜,每一口都很有幸福感。

基围虾,乍看以为是一般川式的麻辣做法,不过进口非常冷艳,咸中带点微甜、微酸,很香,辣味倒并不是很明显,虾肉新鲜弹嫩也没有被隐瞒,连吃好几只。

黄椒焗东山红管,摆盘挺美,治好强迫症。甜脆嫩滑的红管,黄椒调味后愈加诱人,不只没有压过红管自身的香甜,提鲜的一起更添一份辛辣和回味。

闽南土菜八大锅一向是店内的点单抢手,我独爱这道筒骨炖手艺豆腐,扎实紧致的老豆腐,豆香效劳,融进肉香浓郁的筒骨,滋味愈加丰盈,连汤汁都好好喝。

猪肚煲水东芥菜,爽滑弹牙的猪肚,爽滑惹味,调配交织着微苦微甘的水东芥菜,更添一份清新。大锅菜就是火候很足,回味够长的汤汁足见匠心。

只闻凯发k8娱乐桂花之名,不见桂花踪迹的桂花虾菇柳,其实这桂花不是真的桂花,而是把蛋黄炒碎,形似桂花。新鲜的绿豆芽掐头去尾,只取中心部位,弹牙的蛋碎和水灵的豆芽融为一体,口感层次很是丰厚,顶部丰满鲜甜的虾菇肉更是如虎添翼。

天妇罗即视感的金牌果蔬,选用了芋头、地瓜、洋葱、茄子等多种果蔬质料,轻轻裹层油炸,外脆内嫩,一点也不会有油腻感,特别是香甜糯口的芋头,一口一只再闷半瓶科罗娜,简直爽啊!翻开新世界大门。

鼎宴的海蛎炸一向也是我超爱的一道菜,不像许多店的海蛎炸,过火担负的裹粉或是裹面让人不胜重击。鼎宴的海蛎炸进口非常酥脆,是适可而止的油香,肥嫩海蛎和配菜的口感清晰可见,不必蘸料就可以连着吃上几大块。再拼一份炸鸡卷,肉感讨喜,油香十足。

南极冰草,轻轻冰镇过的冰草调配咸鲜可口的芝麻沙拉汁,爽口不寡味,冰草口感非常丰满水灵,我这种不爱吃蔬菜的人都一片接着一片吃到不想停。

参加闽南元素的刺身拼盘——冰海传说,弹嫩章鱼土笋冻+肥美三文鱼+原只鲍鱼,更适合闽南人家宴。

鼎宴(仙岳店)

地址:仙岳路274-278号。

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